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Walgate Rosé 2022（ウォルゲートロゼ）

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※こちらの商品は受注発注品です。
【基本情報】

生産者：Walgate Wines（ワルゲート・ワインズ）
生産国／地方：イギリス／イングランド／イースト・サセックス
ヴィンテージ：2022
品種：ピノ・ノワール主体
タイプ：ロゼワイン（辛口）

【このワインの位置づけ】

スパークリングの名産地として知られるイングランドにおいて、
あえてスティルのロゼとして仕立てられた、食卓志向の1本。

華やかさや甘さを前面に出すロゼとは異なり、
冷涼産地ならではの高い酸とミネラルを軸に、
「料理と一緒に飲むこと」を明確に意識したスタイルです。

前菜から主菜まで幅広く対応できる、
非常に汎用性の高いロゼワインです。

【客観コメント】

外観：
淡いオニオンスキン。透明感が高く、落ち着いた色調。

香り：
野イチゴ、赤スグリ、ラズベリー。
柑橘の皮、白胡椒、ほのかなハーブ。
過度な果実香はなく、非常にクリーン。

味わい：
第一印象はシャープでドライ。
赤果実の繊細なニュアンスと張りのある酸が
一直線に伸び、余韻は軽快で引き締まる。

構造分析：
ライト〜ミディアムボディ。
甘さを感じさせない完全辛口で、
食事の邪魔をしない設計。

【主観コメント】

派手さはないが、完成度が高い。
「ロゼは軽い」という先入観を静かに覆す1本。

気づけばグラスが空いている、
そんな自然体の魅力があります。

【和食との相性について】

酢、出汁、ほのかな甘みを含む和食と非常に相性が良く、
前菜からメインまで幅広く寄り添います。

白ワインでは物足りず、
赤ワインでは重いと感じる場面で、
最適解となるロゼです。

【和食ペアリング】

・前菜の盛り合わせ
・酢の物
・鶏肉の照り焼き（軽め）
・天ぷら（塩）

【どんな方におすすめか】

・食事に合わせるロゼを探している方
・和食中心の食生活の方
・辛口でドライなロゼが好みの方
・英国ワインの実力を体験したい方

【提供方法】

・温度：8〜10℃
・抜栓：直前
・デキャンタージュ：不要

【保管環境】
当店で取り扱うワインは、
信頼できるインポーターの温度管理倉庫より入荷し、
到着後も当店ワインセラーにて一貫して適切な温度・湿度で管理しております。

流通・保管のすべての過程において
常に適温で管理されたワインのみをお届けしております。